Mercado meta

MERCADO META – RESULTADOS DE ENCUESTA
3.1 Diseño de los instrumentos de investigación (encuesta, entrevista, observación)

En nuestra investigación se realizó una encuesta en la cual participaron 24 personas, escogiendo las respuestas de su preferencia. Éstas fueron las preguntas.

Aquí observamos que la gente compra más postres de chocolate cuando ésta da regalos para alguna ocasión especial, un cumpleaños, etc.

Lo que más busca la gente en un postre es que tenga un sabor rico, sin importar otros factores como bajo en grasa o orgánico. Gluten-free al parecer no es un factor importante para el consumidor.
El “sabor” de chocolate favorito entre los encuestados fue el de chocolate de leche, entre estos otros sabores compite el matcha, chocolate blanco, y el amargo.
La gente si acudiría a una sucursal especializada en postres de chocolate. Al otro porcentaje se le hace indiferente.
El servicio que más usaría el consumidor es la Entrega en Tienda, sin embargo también se usaría el servicio a domicilio y el pickup en algún punto de conveniencia.
Una observación muy importante es que la gente consume más chocolate en los periodos de Otoño-Invierno que en Primavera-Verano. Por lo que las ventas suben más en dichos periodos.

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