Determinación de la muestra

La selección de las personas entrevistadas se basó en el perfil de empresas a las que se quiere vender el producto del mezcal, empresas y/o locales que venden bebidas alcohólicas: pequeñas empresas que tienen un restaurante o algún Bar situado en diferentes lugares de la ciudad de Puebla.
Las preguntas fueron diseñadas para identificar los procesos y el por qué eligen una marca sobre otra.  Estos tipos de clientes se basan en la compra de mayoreo de diferentes marcas que existen en México para su venta al menudeo