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5. Desarrollo del plan de comunicación.

¿Por qué una campaña de relanzamiento de la marca Gurrumina?

  • El cliente no conoce la marca Gurrumina.
  • Es necesario que conozca los puntos de venta.
  • Necesita fusionar la calidad del restaurante con los productos existentes.
  • Los empaques, no llaman al mercado Gourmet.
  • El mercado a quienes se dirigen, el 90% nunca ha comprado Gurrumina y no los cautiva hacerlo.
  • Necesitan darse a conocer en redes sociales para nuevas generaciones pero dentro de supermercados darle a las amas de casa pruebas para persuadir su compra.
  • Objetivos aspiracionales: Dar a conocer la marca, el sabor, rediseñar los empaques para que a la gente le llame mas la atención. Que todos los poblanos asocien a Gurrumina con Casa de los Muñecos.
  • Objetivos de negocio: Incrementar clientes, seguidores y hacer crecer Gurrumina como la marca de productos Gourmet, de calidad.
  • Objetivos de marketing: Crear clientes fieles, darles ideas innovadoras, crear un recetario, para que las amas de casa busquen prueben y se queden con la marca.
  • Objetivos de comunicación: Estamos ubicados en los supermercados de mayor valor en Puebla, queremos conseguir que los productos sobresalgan de los pasillos, persuadir a la gente a probarlos. Nuestro público objetivo son las amas de casa, personas que les guste la experiencia Gourmet y público en general que desee una salsa, mole, mermelada deliciosa.

Pasos para diseñar una campaña de relanzamiento de la marca Gurrumina.

1. Los características que queremos cambiar dentro de Gurrumina: 

  • El estilo que hoy en día se utiliza en Gurrumina, no va de la mano con los productos Gourmet de mismas características de otras marcas.

Exigencias del cliente.

  • Imagen llamativa
  • Lugares de venta claves
  • Precio
  • Calidad
  • Referencias
  • Sabor
Rediseño de empaques

Estrategia hacia los clientes habituales.

  1. Promociones, descuentos, regalos.
  2. Creación de un recetario
  3. Descuentos dentro del restaurantes.

Comunicación interna y externa

Posicionar el relanzamiento de la marca, como una marca gourmet e innovadora proveniente del reconocido Restaurante casa de los Muñecos, aprovechando así el prestigio, la calidad y sabor de sus productos.

Se manejarán activaciones en puntos de venta, con degustación de producto y promociones en stand. Además de promover una mejor visualización en anaquel.

Contratar una agencia de publicidad la cual lleve redes sociales para estar en contacto con los clientes, por otra parte contratar a personal dentro de los puntos de venta para hacer demostraciones, degustaciones y promociones con el fin de que la gente los empiece a ubicar.

Por otro lado, dentro del restaurante regalar pruebas, para que se den cuenta que es la misma calidad y sabor de siempre.

Así como anexar descuentos en la marca dentro de los tickets de consumo en el restaurante.

Posicionar el relanzamiento en medios tradicionales como revistas y redes sociales en donde “Del restaurante a tu mesa” será el nombre campaña.

Campaña publicitaria en revistas gourmet y redes sociales.

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